（すりみ豆腐焼き）　　　　　　　
宇佐の宇佐もん工房のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用して作っています。。
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（春雨の酢の物）　　　　　　　
若布は酢の効果で繊維がやわらかくなり、食物繊維の吸収率が上がります。
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（豆腐と海鮮の旨味）　　　　　　　　　
豆腐と野菜と魚介類で作っています。魚介の旨味と野菜の甘みが豆腐にしみて、美味しく仕上がっています。
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（シイラの梅焼き）　　　　　　　　　　
梅は昔から「梅はその日の難逃れ」と伝わる梅。病気やトラブルを遠ざけてくれる魔除けの食材です。
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（じゃが芋煮）　　　　　　　　　
じゃがいもは、風邪を引きにくくするビタミンＣが豊富に含まれています。
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