（五目豆煮）　　　　　　　　　
園で使用している大豆は、北海道産の大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口の中に広がります。

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（ブロッコリーの和え物）　　　　
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。

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（南瓜のそぼろあん）　　　　　　　　　　
南瓜にはビタミンＡＣＥ(エース)と呼ばれる抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれています。「冬至に食べると病気にならない」と言われる程栄養価に優れた野菜ですが、糖質が他の野菜に比べて高めなので、食べ過ぎには注意してください。

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