15 2018.1 サワラの塩麹焼き 乳児部 ごはん(五分づき米) サワラの塩麹焼き こんにゃくの土佐煮 白菜の磯和え さつま芋の胡麻和え みそ汁 午前 かちり 午後 えびいりこおにぎり (魚の塩麹焼き) 塩麹を使用することによって、魚の身を柔らかくし、旨みを引き出します。