今日のお昼ごはん

27 2016.6

焼き魚(かじき) 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 焼き魚(かじき)
  • ひじきの煮物
  • 千切り大根のごま和え
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午前

  • せんべい

午後

  • ふりかけおにぎり

<千切り大根のごま和え>
千切り大根も、もちろん国産のものを使っています。
天日干しにすることで、甘みが増すだけでなく、ビタミンB1、B2や鉄分カルシウムなどが生の大根の何倍にもなるため、日頃から食事に取り入れたい食材です。


24 2016.6

豆腐の塩麹焼き 乳児部

  • かちりと枝豆の混ぜごはん(五分づき米)
  • 豆腐の塩麹焼き
  • 茎昆布煮
  • アスパラともやしのごま和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<豆腐の塩麹焼き>
国産大豆で作った豆匠庵さんの田舎豆腐を、発酵食品である塩麹で漬け込んでから焼いています。


23 2016.6

鮭の磯辺揚げ 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 鮭の磯辺揚げ
  • 高野豆腐の煮物
  • 胡瓜と大葉の酢の物
  • 果物
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 米粉のココアケーキ

<胡瓜と大葉の酢の物>
これからの時期が旬の食材の組み合わせです。胡瓜は、熱くなった体を冷やしたり、むくみの解消の効果があります。


22 2016.6

魚(しいら)のきのこ蒸し焼き 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(しいら)のきのこ蒸し焼き
  • 南瓜のそぼろ煮
  • 青菜と白菜のおひたし
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 菜飯おにぎり

<魚のきのこ蒸し焼き>
魚と一緒にきのこや野菜を蒸し焼きにしています。
玉ねぎやきのこの旨味が出て、魚と野菜を一緒に食べられます。


21 2016.6

和風ハンバーグ 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 和風ハンバーグ
  • ピーマン炒め
  • ところてん
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • かちり

午後

  • 鮭とごまのおにぎり

<和風ハンバーグ>
幼稚園のハンバーグは、豆腐をたくさん使うことで通常つなぎに使う卵や牛乳は使用しません。
いつものハンバーグに少しの工夫でヘルシーに、またアレルギーの方も食べられるハンバーグができます。