今日のお昼ごはん

20 2016.4

豆腐の南蛮風 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 豆腐の南蛮風
  • たけのこの煮物
  • キャベツの塩昆布和え
  • 果物
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • 炊き込みお風にぎり

<たけのこの煮物>
たけのこはイネ科の植物です。
筍=たけのこの旬は一瞬で、すぐに竹になるという名前のいわれもあるそうです。食物繊維たっぷりです。


19 2016.4

和風ハンバーグ 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 和風ハンバーグ
  • ぜんまいの煮物
  • いんげんともやしの和え物
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<ぜんまいの煮物>
ぜんまいは、食物繊維はもちろん、ビタミンAやビタミンCを豊富に含んでおり、風邪の予防にも効果があるとされています。
少し苦みもある山菜ですが、子どもたちはよく食べている様子です。


18 2016.4

赤魚の味噌焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 赤魚の味噌焼き
  • 添え:煮びたし
  • 糸こんにゃくの金平
  • ブロッコリーの胡麻和え
  • みそ汁

午前

  • かちり

午後

  • 鮭わかめおにぎり

熊本地震の関係でお魚のメニューが変わりました。
<さばの味噌煮>
さばは脂の多いお魚ですが、血液をきれいにしてくれる役割のあるEPAやDHAをたくさん含んでいます。
本日も池澤鮮魚さんのおいしいさばを使って調理しています。


15 2016.4

豆腐のかば焼き 乳児部

  • たけのこご飯(五分づき米)
  • 豆腐のかば焼き
  • 南瓜のそぼろ煮
  • 小松菜の胡麻和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<たけのこご飯>
たけのこはイネ科の植物です。
筍=たけのこの旬は一瞬で、すぐに竹になるという名前のいわれもあるそうです。食物繊維たっぷりです。


14 2016.4

松かさ焼き 乳児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 松かさ焼き
  • ふきの煮物
  • キャベツの梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • さばの炊き込みおにぎり

<ふきの煮物>
ふきは、冬から春先に花のつぼみができます。この花のつぼみがてんぷらなどで調理されることの多い蕗の薹(ふきのとう)です。