今日のお昼ごはん

19 2016.5

魚(はつ)のきのこ蒸し焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(はつ)のきのこ蒸し焼き
  • いか大根
  • おひたし
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

<小夏>
高知の特産、小夏。黄色い皮を剥くときに、白い部分も残して皮を剥きます。
県外では、日向夏やニューサマーオレンジと呼ばれるのが一般的だそうです。


18 2016.5

煮魚(はつ) 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 煮魚(はつ)
  • 添え:煮びたし
  • きんぴらごぼう
  • ビーフンの中華和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<みそ汁>
本日のおみそ汁は、厚揚げ入りです。
味噌は井上麹店さん、厚揚げは豆匠庵さん。どちらも、国産の大豆でこだわって作られているものです。


17 2016.5

照り焼きハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 照り焼きハンバーグ
  • 煮豆
  • ピーマンともやしのサラダ
  • 根菜のみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<照り焼きハンバーグ>
子供たちからリクエストの多いハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。


16 2016.5

しいらのもろみ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらのもろみ焼き
  • 糸こんにゃくのきんぴら
  • 南瓜のごま和え
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<糸こんにゃくのきんぴら>
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか?
野菜類?海藻類?
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。


13 2016.5

豆腐のそぼろあん 幼児部

  • いたどりごはん(五分づき米)
  • 豆腐のそぼろあん
  • なす味噌炒め
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • さつまいもおにぎり

<いたどりごはん>
本日は、この時期だけ給食に登場するいたどりごはんです。
いたどりとじゃこをごま油で炒めてごまを入れ、醤油やみりんで甘辛く味付けをして、炊き上がったごはんに混ぜます。
いたどりの食感と、ごまの風味が楽しめます。