（じゃが芋の炒め物）　　　　　　　
じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。
     
     

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（なすの煮物）　　　　　　　　　
美味しいなすの見分け方は、ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。

     
     
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（キーマカレーライス）　 　　　　　　
子どもたちから大人気のカレーライス。キーマカレーはひき肉を使用したカレーを指します。ドライカレーとよく間違われますが、ドライカレーは日本生まれの汁気のないカレー料理です。
     
   

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（魚の梅焼き）
酸味は空腹感の信号を出す摂食中枢が刺激され食欲が湧き、夏バテ防止になります。梅の程よい酸味と塩味がこの時期にぴったりな一品です。

   
   
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