（なすの煮物）　　　　　　　　　
夏が旬の美味しいなすの見分け方は、ヘタの切り口が新しく、トゲが鋭くとがっているものほど新鮮です。果皮の色が濃く、表面にツヤ・ハリがあり、しっかり重みのあるものを選ぶとよいです。            
         
         

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（ポークチャップ）             　　　　　　　　　　　　
豚肉はビタミンB1を多く含み、疲労回復に良いと言われています。暑さで疲れやすい夏に、ぴったりの食材です。　            
         
         

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（魚の塩麹焼き）　　　　　　　
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。                      
　　　                          

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