今日のお昼ごはん

22 2016.4

鮭の塩焼き 幼児部

  • えんどうご飯(五分づき米)
  • 鮭の塩焼き
  • 茎昆布煮
  • 胡瓜ともやしの中華和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜の蒸しパン

<えんどうご飯>
春のこの時期だけ楽しめるえんどうご飯。えんどうの甘い香りのするご飯に仕上がっています。


21 2016.4

いわしのフライ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • いわしのフライ
  • 新じゃがいもの煮物
  • ほうれん草と白菜の和え物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<いわしのフライ>
本日の幼児組さんの給食には、宇佐で昨日とれたばかりのうるめいわしを使って調理しています。
宇佐もん工房さんのいわしは絶品です。


20 2016.4

豆腐の南蛮風 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 豆腐の南蛮風
  • たけのこの煮物
  • キャベツの塩昆布和え
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • 炊き込みお風にぎり

<たけのこの煮物>
たけのこはイネ科の植物です。
筍=たけのこの旬は一瞬で、すぐに竹になるという名前のいわれもあるそうです。食物繊維たっぷりです。


19 2016.4

和風ハンバーグ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 和風ハンバーグ
  • ぜんまいの煮物
  • いんげんともやしの和え物
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<ぜんまいの煮物>
ぜんまいは、食物繊維はもちろん、ビタミンAやビタミンCを豊富に含んでおり、風邪の予防にも効果があるとされています。
少し苦みもある山菜ですが、子どもたちはよく食べている様子です。


18 2016.4

赤魚の味噌焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 赤魚の味噌焼き
  • 添え:煮びたし
  • 糸こんにゃくの金平
  • ブロッコリーの胡麻和え
  • みそ汁

午後

  • 鮭わかめおにぎり

熊本地震の関係でお魚のメニューが変わりました。
<さばの味噌煮>
さばは脂の多いお魚ですが、血液をきれいにしてくれる役割のあるEPAやDHAをたくさん含んでいます。
本日も池澤鮮魚さんのおいしいさばを使って調理しています。