- 玄米ごはん
- さわらの塩麹焼き
- 筑前煮
- キャベツの磯和え
- みそ汁
午後
- かつおひじきおにぎり
（魚の塩こうじ焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い、魚を柔らかく旨みを引き出した料理です。
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