（じゃが芋の煮物）　　　　　　　
じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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＃桜井幼稚園＃芸術学園幼稚園
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＃みそ汁＃味噌＃魚＃野菜
＃おにぎり＃おいしい＃栄養満点

（じゃが芋の煮物）　　　　　　　
じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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（小松菜とひじきのサラダ）　　　　　　　
本日のサラダは、鉄分が豊富な小松菜と、カルシウム・食物繊維などが豊富なひじきにツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしました。

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（青梗菜のじゃこ和え）　　　　　　
チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉物野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。

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