今日のお昼ごはん

17 2016.6

焼き豆腐の炊き合わせ 幼児部

  • さばの炊き込みご飯(五分づき米)
  • 焼き豆腐の炊き合わせ
  • なす味噌炒め
  • 磯和え
  • みそ汁

午後

  • ふかしいも

<なす味噌炒め>
夏野菜のなすは、夏場に暑くなった体を冷やしてくれる食材です。
(妊娠中などは、体を冷やしすぎると良くないので、食べ過ぎないように配慮が必要です。)


16 2016.6

マンダイの野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • マンダイの野菜あんかけ
  • 煮物
  • 南瓜とさつまいものごま和え
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<ごま和え>
いつもは、煮物やふかして使用することが多い南瓜とさつまいも。
食材自体に味わいがあるため、調味料は少なくてもおいしく食べることができます。
本日は、シンプルに醤油やごまで和えています。


15 2016.6

魚(ひょうだい)の香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 魚(ひょうだい)の香味焼き
  • 根菜の煮物
  • 青菜のおひたし
  • 胡瓜の梅おかか和え
  • みそ汁

午後

  • 枝豆おにぎり

<胡瓜の梅おかか和え>
梅干しには、疲労回復効果や殺菌作用があります。
夏の暑い時期に、お弁当に梅干しを入れると良いと言われる理由の一つですね。


14 2016.6

鶏肉の唐揚げ 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 鶏肉の唐揚げ
  • じゃがいも煮
  • トマトの甘酢かけ
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<じゃがいも煮>
本日の玉ねぎも、よさこい有機の会の皆さんが作ったお野菜を使っています。
市販の玉ねぎよりも、甘みのある玉ねぎを使用することで、砂糖の量も控えることができます。


13 2016.6

魚(はちびき)の西京焼き 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 魚(はちびき)の西京焼き
  • 青切り昆布とがんもの煮物
  • 白菜の柚子和え
  • カリフラワーの二色和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<ご飯>
梅雨から夏場は、ご飯に麦を使用することになりました。
麦は体を冷やす力を持っています。