今日のお昼ごはん

28 2016.6

南瓜入りカレー(五分づき米) 幼児部

  • 南瓜入りカレー(五分づき米)
  • サラダ
  • かえり
  • 果物

午後

  • ごぼうとそぼろの混ぜごはんおにぎり

<南瓜入りカレー>
厨房からカレーの香りがただよってくると、「カレーライスや!」と嬉しそうな子どもたちの声が聞こえてくる日です。
本日は、夏野菜の南瓜が入っています。


27 2016.6

焼き魚(シイラ) 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 焼き魚(シイラ)
  • ひじきの煮物
  • 千切り大根のごま和え
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<千切り大根のごま和え>
千切り大根も、もちろん国産のものを使っています。
天日干しにすることで、甘みが増すだけでなく、ビタミンB1、B2や鉄分カルシウムなどが生の大根の何倍にもなるため、日頃から食事に取り入れたい食材です。


24 2016.6

豆腐の塩麹焼き 幼児部

  • かちりと枝豆の混ぜごはん(五分づき米)
  • 豆腐の塩麹焼き
  • 茎昆布煮
  • アスパラともやしのごま和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<豆腐の塩麹焼き>
国産大豆で作った豆匠庵さんの田舎豆腐を、発酵食品である塩麹で漬け込んでから焼いています。


23 2016.6

鮭の磯辺揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 鮭の磯辺揚げ
  • 高野豆腐の煮物
  • 胡瓜と大葉の酢の物
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • 米粉のココアケーキ

<胡瓜と大葉の酢の物>
これからの時期が旬の食材の組み合わせです。胡瓜は、熱くなった体を冷やしたり、むくみの解消の効果があります。


22 2016.6

魚(しいら)のきのこ蒸し焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 魚(しいら)のきのこ蒸し焼き
  • 南瓜のそぼろ煮
  • 青菜と白菜のおひたし
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

<魚のきのこ蒸し焼き>
魚と一緒にきのこや野菜を蒸し焼きにしています。
玉ねぎやきのこの旨味が出て、魚と野菜を一緒に食べられます。