今日のお昼ごはん

15 2016.6

魚(ひょうだい)の香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 魚(ひょうだい)の香味焼き
  • 根菜の煮物
  • 青菜のおひたし
  • 胡瓜の梅おかか和え
  • みそ汁

午後

  • 枝豆おにぎり

<胡瓜の梅おかか和え>
梅干しには、疲労回復効果や殺菌作用があります。
夏の暑い時期に、お弁当に梅干しを入れると良いと言われる理由の一つですね。


14 2016.6

鶏肉の唐揚げ 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 鶏肉の唐揚げ
  • じゃがいも煮
  • トマトの甘酢かけ
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<じゃがいも煮>
本日の玉ねぎも、よさこい有機の会の皆さんが作ったお野菜を使っています。
市販の玉ねぎよりも、甘みのある玉ねぎを使用することで、砂糖の量も控えることができます。


13 2016.6

魚(はちびき)の西京焼き 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 魚(はちびき)の西京焼き
  • 青切り昆布とがんもの煮物
  • 白菜の柚子和え
  • カリフラワーの二色和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<ご飯>
梅雨から夏場は、ご飯に麦を使用することになりました。
麦は体を冷やす力を持っています。


10 2016.6

魚(さわら)のごま焼き 幼児部

  • 炊き込みご飯(五分づき米)
  • 魚(さわら)のごま焼き
  • 炒り豆腐
  • ほうれん草のおひたし
  • みそ汁

午後

  • 水ようかん

<魚のごま焼き>
魚の照り焼きに、ごまをプラスしています。
黒ごまや白ごまを使用することで、普段の照り焼きにごまの香ばしさが加わり、少し変化のある魚の照り焼きになります。


9 2016.6

煮魚(マンダイ) 幼児部

  • 玄米ご飯(麦入り)
  • 煮魚(マンダイ)
  • 添え:大根煮
  • きんぴらごぼう
  • いんげんともやしの和え物
  • みそ汁

午後

  • 大豆入りじゃこおにぎり

<きんぴらごぼう>
ごぼうは食物繊維たっぷり。ごぼうの根っこを食べるのは、日本独特の習慣だと言われています。
海外では、漢方として活用されたり、葉っぱを使用することもあるそうです。