14 2017.8 鯛の塩麹焼き 幼児部 麦ごはん 鯛の塩麹焼き 高野豆腐の煮物 切干大根の酢の物 具だくさんみそ汁 午後 梅ちりめんおにぎり (高野豆腐の煮物) 高野豆腐は別名凍り豆腐とも言われます。昔ながらの製法で、寒風にさらして作ることによって味が深まっていくそうです。