（ほうれん草の白和え）　　　　　　　
ほうれん草は、ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含み、鉄分も豊富です。あともう一品欲しいときの小鉢にぴったりの食材です。            
         
         
           
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（高野豆腐の煮物）　　　　　　　　　　　　
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。            
         
         
           
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（春キャベツのコールスロー）　　
本日は、旬の春キャベツを使用したサラダです。葉がみずみずしく柔らかく、うまみ成分のグルタミン酸が豊富で甘みが強いのが特徴です。免疫力を高める働きを持つビタミンＣは、冬キャベツの1.3倍含まれていると言われています。　　　　　　　　　　            
           
   
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